Hilfsmitteltipp: Hilfsmittel zum Backen
Hilfsmittel & neue Technologien, Hilfsmittel für den Haushalt
In unseren Hilfsmitteltipps stellen wir Hilfsmittel für blinde und sehbehinderte Menschen aus unserem Shop vor. Diesmal: Elisabeth Gavura zeigt uns ihre Hilfsmittel zum Backen.
Unser sehbehindertes Mitglied Elisabeth backt gemeinsam mit euch Marillenkuchen
Elisabeth Gavura ist sehbehindert. Zum Backen eines Marillenkuchens greift sie auf eine Vielzahl von Hilfsmitteln zurück: Sprechende Küchenwaage, Lesepult, Lupe, Messbecherset, sprechender Tischwecker und Markierungspunkte.
Gekonnt werden alle Zutaten, wie Mehl und Zucker mit Hilfe einer sprechenden Küchenwaage und einem Messbecherset im richtigen Verhältnis zueinander gemischt. Die Markierungspunkte können beispielsweise am Herd bei der gewünschten Gradanzahl fixiert werden.
Hilfsmittel zum Backen
„Mit meinen Helferleins ist der Marillenkuchen im Nu fertig!” So ist die richtige Temperatur leicht eingestellt.
Der sprechende Tischwecker wird auf die richtige Backzeit eingestellt. In der Backform von Frau Gavura ist der Kuchen in ca. 25 Minuten fertig. Mit viel Routine und Freude ist Elisabeth Gavura trotz ihrer Sehschwäche mit dem Marillenkuchen schnell fertig.
„Diesen Kuchen lieben meine Kinder,” freut sie sich. „Ich bin durch harte Zeiten gegangen. Heute bin ich zufrieden mit meinem Leben. Die Hilfsgemeinschaft hat mir dabei sehr geholfen!”
Marillenkuchen von Elisabeth
Zutaten:
- 4 Eier
- 1 kg Marillen oder Steinobst je nach Saison
- 200 Gramm Mehl
- 200 Gramm Butter
- 200 Gramm Staubzucker
- 1 Packung Vanillezucker
- Schale einer Zitrone
- ½ Packung Backpulver
Zubereitung:
- Rama oder Butter mit Staubzucker, Vanillinzucker, Zitroneschale schaumig rühren. Die Eidotter einrühren.
- Danach mit Mehl und Backpulver gut verrühren.
- In die Teigmasse das steifgeschlagene Eiklar unterheben.
- Kuchenform mit Butter und Mehl bestäuben, Teigmasse einfüllen und mit den entkernten und halbierten Marillen belegen.
- Bei ca. 180 Grad backen. Nach dem Auskühlen mit Staubzucker bestreuen.
Viel Spaß beim Nachbacken!
Alle verwendeten Hilfsmittel finden Sie im Hilfsmittel-Shop in unserem Beratungszentrum. In unserem Shop gibt es eine Vielzahl an Hilfsmitteln.
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